Στα όρια της εξαφάνισης βρίσκονται οι καρχαρίες, εξαιτίας της αύξησης της ζήτησης για σούπα με πτερύγιο καρχαρία στην Ασία,. Η σούπα με πτερύγιο καρχαρία είναι ένα παραδοσιακό ασιατικό πιάτο, που συνήθως σερβίρεται σε γάμους και άλλες σημαντικές κοινωνικές εκδηλώσεις. Όμως η ζήτηση αυτού του εδέσματος έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια ιδίως στην Κίνα, καθώς η μεσαία τάξη ενδυναμώνεται οικονομικά. Σύμφωνα με στοιχεία της μη κυβερνητικής οργάνωσης Ρrotect Τhe sharks, ένα μπολ με σούπα πτερυγίου στο Χονγκ Κονγκ κοστίζει περί τα 100 δολάρια ενώ ένα ζευγάρι πτερυγίων μπορεί να πουληθεί στην αγορά ψαριών για 700 δολάρια το κιλό. 10.000 τόνοι πτερυγίων καρχαρία υπολογίζεται ότι πωλούνται κάθε χρόνο στις διεθνείς αγορές, ποσότητα που αυξάνεται κατά 5% τον χρόνο.
"Το θέμα δεν είναι να κρατάς καλά χαρτιά, αλλά να παίζεις καλά ένα άσχημο φύλλο..
Παρασκευή 10 Σεπτεμβρίου 2010
Μας αρέσει η σούπα καρχαρία
Στα όρια της εξαφάνισης βρίσκονται οι καρχαρίες, εξαιτίας της αύξησης της ζήτησης για σούπα με πτερύγιο καρχαρία στην Ασία,. Η σούπα με πτερύγιο καρχαρία είναι ένα παραδοσιακό ασιατικό πιάτο, που συνήθως σερβίρεται σε γάμους και άλλες σημαντικές κοινωνικές εκδηλώσεις. Όμως η ζήτηση αυτού του εδέσματος έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια ιδίως στην Κίνα, καθώς η μεσαία τάξη ενδυναμώνεται οικονομικά. Σύμφωνα με στοιχεία της μη κυβερνητικής οργάνωσης Ρrotect Τhe sharks, ένα μπολ με σούπα πτερυγίου στο Χονγκ Κονγκ κοστίζει περί τα 100 δολάρια ενώ ένα ζευγάρι πτερυγίων μπορεί να πουληθεί στην αγορά ψαριών για 700 δολάρια το κιλό. 10.000 τόνοι πτερυγίων καρχαρία υπολογίζεται ότι πωλούνται κάθε χρόνο στις διεθνείς αγορές, ποσότητα που αυξάνεται κατά 5% τον χρόνο.
